知識がなくてもこれを読めば大丈夫！日本酒について初心者へわかりやすく解説

当サイトはあまり知らなくてもこれを読めば大丈夫、という日本酒について初心者へのわかりやすい解説を掲載しています。
これまであまり飲んだことがないという場合でも、きっと役立つ知識が増えるはずです。
日本のお酒には辛口と甘口がありますが、その見分け方もご紹介しています。
さらに日本のお酒で二日酔いにならないための方法にも触れています。
もっと日本のお酒を楽しみたい、奥深い世界を体験したいという場合におすすめです。

知識がなくてもこれを読めば大丈夫！日本酒について初心者へわかりやすく解説

楽しい仲間と一緒に飲んだり1人でしみじみ飲んだりしても美味しい日本酒は、ハードルが高く知識がないと難しいと思っている人が多いのではないでしょうか。
日本酒は日本で古くから独自の製法で造られてきたお酒です。
米や米麹、それから水を用いて発酵させて造られています。
酒米という食べるタイプのお米とはまた違った酒作り用のものが使われているのが特徴です。
常温や冷やしたりして飲むことが多いですが、温めたりカクテルにしたりして飲むこともあります。

初心者の場合には最初に日本酒にどんな種類があるのかを調べておく

ワインやシェリー酒やウイスキーやシャンパンやブランデーや紹興酒や本格焼酎など、初心者がとっつきにくいお酒はいくつかありますが、日本酒もその代表格です。
普段はカクテルやビールや酎ハイなどを飲んでいるけど、奥深くて味わい深い日本酒にチャレンジしてみたいという方は多いのではないでしょうか。
そんな日本酒初心者が最初にチェックしておくべきなのが種類です。
熱燗に最適な純米酒やスタンダードな本醸造酒など様々な種類が存在しますが、初心者におすすめなのは吟醸酒です。
フルーティーで爽やかな味わいで口あたりもなめらかで、初めての方でも飲みやすいという印象を抱くはずです。
冷酒や熱燗や常温で飲むと少しアルコール度数が高めで飲みにくいなと感じる場合は、スパークリング清酒を選んでみましょう。
シャンパンのようなお洒落な見た目でアルコール度数も低めですので、お酒自体が苦手な方でも炭酸ジュース感覚で飲めてしまうカジュアルさが魅力です。

初心者でも通販で簡単に日本酒を選ぶことができる

初心者が居酒屋で日本酒を注文するにはハードルが高いですが、通販であれば誰でも簡単に選んだり注文できるのではないでしょうか。
居酒屋で初心者が注文に躊躇する理由には、日本酒について詳しく知らないことが挙げられます。
つまり飲んだことがないので分からない、選び方を知らないのでどのように注文すれば良いのか分からず恥ずかしい、そういった思考が躊躇させるわけです。
一方、非対面で自宅にいながら注文ができる通販は、日本酒に関する情報に目を通しながら選べるので、初心者にも非常に選びやすいです。
迷った時はおすすめを参考に選ぶこともできますし、リクエストありのお店を利用すれば、好みを伝えて選んでもらうことが可能です。
中には、届いてみるまでお楽しみというところもあるので、そういう福袋的な方法でも日本酒を買うことができます。
リクエストありを利用するか、自分で選ぶかは自由ですし、ラベルのデザインや銘柄で選んでも怒られませんから、かなり利用しやすく楽しく選べるのではないでしょうか。

初心者が上手に日本酒を探すときのコツとは

初心者が上手に日本酒を探すコツはラベル情報の内容に注目することで、最近のラベルには英文やイラスト入りなど、凝ったデザインのものが多くなっています。
ラベルには日本酒選びのヒントが多く含まれており、特に製法のカテゴリーと特定名称をチェックすることでどのように作られたかを把握することができ、それが味の予測にも繋がります。
初心者が日本酒を知る上でおさえておきたいのは、純米タイプか本醸造タイプかというところで、これは特定名称に表記されているので初めての方でもすぐに理解することができます。
純米タイプはお米と麹のみで作られたお酒で、余計な添加物が含まれていないので初心者でも安心して味わうことが可能になります。
一方で本醸造酒はアルコール添加物の含まれたお酒のことで、このアルコール添加物は醸造アルコールと呼ばれ、日本酒の個性をより引き出すために使用されていて、純米タイプと飲み比べてみてもその違いがよく分かります。

初心者向けの日本酒を探すときのポイントとは何か

今や世界中の人たちに親しまれ愛され続けている日本酒ですが、その味わいは想像以上にさまざまです。
日本のお酒にあまり馴染みのない人は、初めて飲むのに一体どれを選べばいいのか迷ってしまいがちです。
ここではそんな日本酒ビギナーのために、選ぶ時に抑えたいポイントをご紹介します。
チェックしてもらいたいのは瓶の裏などに貼ってあるラベルです。
ここに味わいを数値化した指標が表記されていますから、この指標を知ることで好みの日本酒が簡単に選びやすくなるという訳です。
主に見てほしいところは糖度と酸度で、糖度は日本酒度と書かれていますが、マイナスの数値が大きい程糖分が多い甘口で、また酸度も高い数値は辛く感じて低い数値は甘く感じます。
なので初めての方は糖度と酸度共に数値の低い甘口がおすすめです。
その他にも、飲みやすいと評判なスパークリングタイプもあります。
まるでシャンパンのような華のある軽やかさが特徴で、こちらもおすすめのお酒です。

日本酒を美味しく飲むための方法とは

日本酒を美味しく飲む方法は、アルコールに詳しくない人もそうでない人も、知りたいことではないでしょうか。
日本酒は繊細な味わいを楽しむお酒なので、温度によって敏感に味わいが変わってきます。
一般的には夏に冷たくして、冬に温めて飲むイメージですが、実際には種類によって最適な温度は異なります。
基本的に日本酒は冷たい方がのど越しは良く、温めると香りが強くなったり癖を感じます。
そのため、日本酒の初心者はまず冷やして飲む方法で飲み慣れてから、今度は温めて飲むがおすすめとなります。
加えて、食事に合わせた方がお酒の味わいが増したり、食事の美味しさが引き立つので、組み合わせを考えて相乗効果を引き出す飲み方をするのもポイントです。
お酒そのものの特徴をニュートラルに感じたいのであれば、20℃前後の常温で飲むのが正解です。
冷酒は冷やし過ぎると逆に味や香りが分かりにくくなるので、10℃前後の花冷えあたりを試してみるのが良いのではないでしょうか。

日本酒初心者にお薦めの飲み方とは

アルコール度数が15パーセント前後のものが多い日本酒を、美味しく飲みたいという初心者の方もいるのではないでしょうか。
そのような人におすすめなのは、アルコール度数を下げることができ軽い飲み口になる日本酒のソーダ割りです。
アルコール度数が比較的高めで香りも特徴的であるこの日本ならではのお酒は、ソーダで割ることでより飲みやすくなります。
炭酸水ならではのシュワシュワとした発泡感が楽しめ、爽やかなのど越しになるのがソーダ割りの魅力の1つです。
夏場は特に美味しくいただくことができるはずです。
また炭酸水で割ることによって、独特な日本酒の特徴的な風味も和らげられるという点も初心者にとって嬉しいところといえるでしょう。
日本酒は常温よりも冷やした方が癖がなくなり、爽やかでスッキリとした味わいになります。
その点でもやはり氷を入れてソーダで割る方法ならこのお酒の良さを引き出し、より初心者にとって飲みやすくなると考えられます。

日本酒を飲む時に使う器の選び方とは

日本酒を飲む時には単に銘柄だけに気をつけていればよいというものではありません。
やはり、日本酒を飲む時には酒器も重要なものとなってきます。
どんなに良い日本酒であっても飲んでいる器がみすぼらしいと雰囲気上がりません。
風流ではない人と思われることもありますから、しっかりと気をつけて起きましょう。
そんな酒器選びのコツが、用途に応じて選ぶということです。
普段のみするのであればやはり使いやすいものが最適。
こなれた容器にはかなり洗いにくいものもありますし、普段使いには適さないものもあります。
他にも、飲む銘柄と合わせるのも通の選び方になって来ます。
辛口であれば容器もピロットしたものを選ぶ、明るい色の容器を選ぶといったように使い分けていくというのが重要なものです。
こうした気配りが出来るようであれば一目置かれることは間違いありません。
もちろん、こうした選び方も大事ですが、たしなみ方もしっかりと学ぶことも必要なこともあるのです。

日本酒が美味しいと感じさせるおつまみには何があるのか

日本酒に合うおつまみはたくさんあり、料理の味がお酒の味を高めることは珍しくありません。
1つめはコンビニでも買えるおでんです。
冬の定番メニューで、ゆで卵や大根、こんにゃくなどが入っています。
だし汁で煮込んだ鍋料理ですから体が温まり、ぬる燗がマッチします。
からしで味に変化をつけるとお酒がすすみます。
2つめは居酒屋の定番・だし巻き卵です。
だし汁で味付けした卵焼きをフライパンで巻いたものですが、その味をみればその店の料理がわかると言われるほど、料理人の腕が問われます。
大根おろしと一緒に食べるとさらにおいしくなります。
3つめも居酒屋の定番・枝豆です。
サヤに入りの未成熟な大豆であり、夏場のヘルシーなおやつとして人気です。
季節によっては銀杏や茹で落花生もいいでしょう。
4つめは名古屋発祥の手羽先揚げです。
揚げてから甘辛いタレに漬け込んだものでその濃厚な味わいは濃厚な日本酒と合います。
店によって味が違うので、さまざまな日本酒と相性を探るのも楽しいです。

日本酒を飲む時の注意点とはどのようなことか

味わいを楽しめる美味しい日本酒を飲むときには、どのようなことに注意するべきか知っておきたいという人もいるのではないでしょうか。
ストレスの発散になりリラックスも出来る可能性がある日本酒ですが、やはり飲みすぎないことが注意点として挙げられます。
適量を飲むのであれば楽しい気分にしてくれたり食欲を増進させたりしてくれますが、量が多すぎると却って体の負担になってしまうものです。
そのため日本酒なら1日1合を目安としておくと良いといわれています。
また日本酒はビールなどと比較するとアルコール度数が高いという特徴があります。
そういったことから、飲むときには傍らに水をおいて一緒に飲むようにするのがおすすめです。
それからお腹が空いているときに初めから飲むのは避けた方が良いでしょう。
安全にお酒を楽しむためにも、空腹時には空きっ腹にそのままお酒を入れてしまうのではなく、まずは何かしら食べてからにすることが大切です。